Bleu de Laqueuille 1,35kg
F192
Blåmögelost från Auvergne med en krämig konsistens och mjuk eftersmak. Lagrad i minst en månad. Från ett familjeföretag i den lilla byn Sayat som ligger mellan Clermont-Ferrand och Volvic vid foten av Auvergnes vulkaner. Osten kallas också La Mémée som betyder mormor.
| Fakta | |
| Ursprungsland | Frankrike |
| Nettovikt i kilo | 1,35 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 4 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | |
| Pastöriserad KOMJÖLK (97,4%), animaliskt löpe, salt, mjölksyrabakterier. | |
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Näringsvärde | |
| Energi (Kj/100g) | 1400 |
| Energi (Kcal/100g) | 335 |
| Fett | 27,6 |
| Varav mättade fettsyror | 18,2 |
| Kolhydrat | 0,5 |
| Varav sockerarter | 0,5 |
| Protein | 20 |
| Salt | 2,8 |