Gruau mjöl, T45 till bakverk 25 kg
F2009
Ett typ T45-vetemjöl som refererar till halten mineraler i mjölet, vilket i detta fall är 45 gram per 10 kilo mjöl. Mineralhalten gör mjölet mycket fint, vitt och mjukt vilket gör att det är speciellt lämpligt för söta bakverk som brioche och wienerbröd.
| Fakta | |
| Varumärke | Les Moulins |
| Ursprungsland | Frankrike |
| Nettovikt i kilo | 25 |
| Enhet | Styck |
| Antal per kolli | 1 |
| Kolli per lav | 3 |
| Lager per pall | 12 |
| Kylvara | Nej |
| Ingredienser | |
| VETEMJÖL, malt VETEMJÖL, VETEGLUTEN, enzymer: hemicellulosa, amylas, antioxidant: askorbinsyra (E300) | |
| Allergentyp | Spannmål som innehåller gluten |
| Allergener | Ja |
| Näringsvärde | |
| Energi (Kj/100g) | 1510 |
| Energi (Kcal/100g) | 360 |
| Fett | 0,82 |
| Varav mättade fettsyror | 13 |
| Kolhydrat | 75,9 |
| Varav sockerarter | 0,41 |
| Protein | 9,94 |