IGP-certifierad foie gras från Sud Ouest, den gastronomiska regionen i sydvästra hörnet av Frankrike och producenten Clos Saint Sozy, som gör delikatesser och specialiteter från regionen. Deras produkter är utan tillsatser och konserveringsmedel. Burken kan läggas i varmt vatten en stund innan den öppnas, så är innehållet lättare att få ur .