Pastöriserad Bleu d'Auvergne från mejeriet Dischamp, som har producerat raffinerade lokala ostar sedan 1911. Idag är ostarna några av de mest uppskattade i Auvergneregionen. Komjölk väljs från de bästa producenterna i Massif Central. En krämig, mjuk blåmögelost med många härliga nyanser från alpmjölken; kraftfull smak, toner av svamp och grädde och med en läcker, smältande textur.