Raffinerad och balanserad. Mosto Oro är något av en "signaturolja" på Gastro Import. Guldpressen från Calvi är gjord av de bästa Taggiasca-oliverna från området. Skördas för hand vid den kallaste tiden på året och kallpressas direkt efteråt. Mosto betyder ofiltrerat och Oro guld. Smaken är mild och mandellik, men ändå fruktig och fräsch.