Enastående vitmögelost gjord på buffelmjölk från Piemonte. Buffelmjölken gör osten kritvit både in- och utvändigt och dess krämiga konsistens är helt makalös. Lämnar du den ute en stund i rumstemperatur blir den nästan flytande. Vansinnigt delikat, otroligt ren och mjuk smak från mejeriet Castagna i norra Italien. En riktig pärla!