Comendante, Sönderhaven 2 kg

DK192
Comandante är en hårdost som får utvecklas fritt. Skorpan tillåts utvecklas utan bearbetning. Eftersom det är en äkta hantverksost och Comendante har en naturlig skorpa så kan sprickor uppstå i den. Comendante lagras alltid i minst 25 veckor och är på gränsen till att det skapas kristaller. Den får ett väldigt torrt och rustikt utseende och ändrar karaktär med åldern.
Fakta
VarumärkeSønderhaven
UrsprungslandDanmark
Nettovikt i kilo2
EnhetKilo
Antal per kolli2
EAN-nummer 02632410000004
KylvaraJa
Ingredienser
Pastöriserad koMJÖLK, löpe, mjölksyra kultur, salt. Konservering: Kaliumnitrat.
Allergentyp Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos)
Allergener Ja
Näringsvärde
Energi (Kj/100g)1402
Energi (Kcal/100g)338
Fett26
Varav mättade fettsyror17,9
Kolhydrat0,1
Varav sockerarter0,1
Protein26
Salt1,8