Finmald chorizo ​​​​troncal från chorizokungen Alejandro i La Rioja. Korven finmals och kryddas med paprika och vitlök. En vacker mörk, delikat handgjord chorizo ​​utan färgning och konservering, så som vi är vana vid från Alejandros produkter. Konsistensen är härligt fast och köttig med en delikat balanserad sötma. Grisarna lever ett bra och stressfritt liv. 158 gram kött används per 100 gram färdig produkt.