Alejandro i Rioja är en av de bästa chorizos i Spanien och världen. Hos Embutidos Alejandro vill man hålla allt så naturligt som möjligt, så inga konserveringsmedel, färger eller andra tillsatser används. Oreado betyder att den är ganska lätt lufttorkad, men ska ändå tillagas som en chorizo fresco. Utsökt chorizo, enkelt uttryckt.