Portvinsvinäger från Badia Vinagres och Castell de Gardeny i Lleida i Katalonien. Vinägern har lagrats i 4 år på franska ekfat och resultatet är en delikat blandning av vinägerns skarpa syra och friskhet samt djupa sötma och fina beska från portvinet. Utmärkt och mångsidig och ett perfekt tillskott till både ankbröst, ostron, fläsk, foie gras och mycket mer.