Ny spännande variant från Castillo de Canena gjord på 100 procent Arbequina lagrad på gamla sherryfat. Fin doft av nötter, trä, mogen frukt och svamp med inslag av sherry. Smaken är mild och elegant och mjuk i gommen. Komplex och rik med ett brett utbud av nyanser; jod, rostade hasselnötter och en hint av mogen avokado. Tydlig umami från trätunnan och sherry.