Lomo Embuchado ca. 1,7 kg
E71
Lufttorkad mager fläskfilé från La Hoguera i Castilla y Leon. Kryddad på klassiskt vis med pimentón och vitlök och lufttorkad i 75 till 90 dagar. Embuchado betyder "fylld" på spanska, eftersom det marinerade saltade köttet fylls i naturlig gristarm, varefter lomon torkas.
| Fakta | |
| Ursprungsland | Spanien |
| Nettovikt i kilo | 1,7 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 5 |
| Kolli per lav | 6 |
| Lager per pall | 7 |
| EAN-nummer | 8422598034038 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | |
| Fläskfilé, salt, paprika, vitlök, socker, Konserveringsmedel (E-252 och E-250), Dextros, Antioxidationsmedel (E-301 och E-316). | |
| Allergener | Nej |
| Näringsvärde | |
| Energi (Kj/100g) | 929,49 |
| Energi (Kcal/100g) | 220,83 |
| Fett | 8,19 |
| Varav mättade fettsyror | 7,23 |
| Kolhydrat | 0,6 |
| Varav sockerarter | 0,1 |
| Protein | 36,18 |
| Salt | 3 |