Årets Expedition Alpost är här

Årets Expedition Alpost är här

Hög höjd, ren luft, omväxlande väder, alpängar med över hundra sorters olika gräs och örter, friska djur, återhållsam och hållbar användning av naturen. Detta är förutsättningarna för den certifierade schweiziska alposten som tillverkas för hand från maj-september i små volymer. Ett stycke ren naturupplevelse helt utan tillsatser.

Expedition Alpost

Med Expedition Alpost erbjuder vi noga utvalda, certifierade (certifikat finns) alpostar från Schweiz av sommarmjölken från 2021 och 2022. Varje ost har sin stämpel, sin historia och sina GPS-koordinater tryckta på etiketten och alla ostarna är numrerade, de tillverkas i en mindre volym. En unik säsongsvara.

Vad definierar en äkta alpost?

  1.  Ost som ystas på en certifierad Alp, dvs över en viss höjd (normalt sett över ca 800m.öh) och från en specificerad region
  2. Ost som endast ystas av sommarmjölken
  3. Korna får endast naturligt bete, det ger en fantastisk mjölkkvalitet med hög andel fleromättade syror
  4. Hantverksmässig tillverkning
  5. Fantastisk djurhållning med krav på fritt betande kor

Årets tre alpostar

Relaterad läsning