Två klassiska italienska pastarätter, en inspirerande film och recept som är enkla att lyckas med hemma. Låt dig inspireras av Marcus när han lagar mat med Martimuccis färska pasta – nu dessutom tillgänglig i de flesta ICA-butiker.
Äkta italiensk pasta behöver egentligen inte så mycket. Några riktigt bra råvaror, lite tid och ett recept som låter smakerna tala för sig själva.
För att inspirera till enkel och god vardagsmat har vår kollega Marcus lagat två av sina favoritrecept med Martimuccis färska pasta. I filmen visar han hur du på kort tid lagar två klassiska italienska pastarätter där den färska pastan står i centrum.
Välj mellan en krämig Strozzapreti med enkel tomatsås och mozzarella eller en smakrik Orecchiette med salsiccia och körsbärstomater – två recept som visar hur lätt det är att laga genuin italiensk mat hemma.
Martimuccis färska pasta finns i många välsorterade livsmedelsbutiker och två av våra mest uppskattade pastasorter är nu dessutom centralt listade hos ICA, vilket innebär att de finns i de flesta ICA-butiker och enkelt kan beställas hem via din lokala ICA om de inte redan finns på hyllan.
Titta på filmen, prova recepten och upptäck hur stor skillnad riktigt bra färsk pasta kan göra.
Ingredienser (4 portioner)
400 g Martimucci Strozzapreti
1 burk San Marzano-tomater
1–2 msk tomatpuré
2 vitlöksklyftor
1 gul lök, halverad
1 stort knippe färsk basilika (ca 25–30 g)
Extra jungfruolivolja av hög kvalitet
Salt och nymalen svartpeppar
Riven Parmigiano Reggiano eller Pecorino Romano
250 g mozzarella eller burrata
Eventuellt chiliflakes
Servera gärna med: En sallad på ruccola, citron och hyvlad parmesan eller grillad grön sparris.
Servera gärna med: En frisk sallad på ruccola och fänkål eller grillad broccoli med citron och olivolja.
Serranoskinkan som lufttorkas i 24 månader från Monte Nevado blev även i år utsedd till Speniens BÄSTA SERRANOSKINKAN av det spanska Jordbruksministeriet i Food Awards of Spain!
Läs mer
Två klassiska italienska pastarätter, en inspirerande film och recept som är enkla att lyckas med hemma. Låt dig inspireras av Marcus när han lagar mat med Martimuccis färska pasta – nu dessutom tillgänglig i de flesta ICA-butiker.
Läs mer
I år markerar vi en viktig milstolpe – Gastro Import Sverige fyller 30 år. Här berättar vi vår historia.
Läs mer
Finca Santa Rosalía är Spaniens mest etablerade producent av Wagyu med full kontroll över hela produktionskedjan – från japanskt avelsmaterial till uppfödning, foder och slakt. Gården ligger norr om Burgos och har under 25 år byggt upp en egen Wagyu-linje som idag är 93–94 % renrasig.
Läs mer
Fromagerie Dongé är ett familjeägt mejeri i Brie-regionen som sedan 1930 är specialiserat på tillverkning och affinage av Brie de Meaux AOP. Under tre generationer har hantverket förfinats med fokus på opastöriserad mjölk, manuell formning och lång affinering - metoder som gjort Dongé till en av de mest respekterade producenterna inom kategorin.
Läs mer
Sèvre & Belle är en av Frankrikes mest älskade getostproducenter med rötter tillbaka till 1893, när ett liten mejerikooperativ föddes i Celles-sur-Belle i hjärtat av Deux-Sèvres. Sedans dess har hantverket förfinats i generationer där traditionella tillverkningsmetoder och respekt för råvaran står i centrum.
Läs mer
Primer día de cosecha – första skördedagen på spanska – är namnet på Castillo de Canenas nu legendariska förstadagsolja som möts av stor förväntan från gourmander över hela världen. En unik och exklusiv extra virgin olivolja tillverkad på säsongens första pressning av oliver från säsongens första skördedag.
Läs mer
Guild of Fine Foods har stått värd för det prestigefyllda evenemanget World Cheese Awards sedan 1988. Här väljs världens bästa ostar ut bland de drygt 5 000 bidragen från mer än 40 olika länder. Vanan trogen så fanns flera av våra ostar representerade bland medaljvinnarna - du möter dem här.
Läs mer
Enbart av sommarmjölken från schweiziska alpängar. En exklusiv, handgjord alpost som bara produceras under några få månader om året.
Läs mer
Vår 100% Ibérico Bellota och Serrano 24 månader från Monte Nevado har utsetts till bäst i sina klasser i Alimentos de España 2025, utdelade av Spaniens jordbruksministerium.
Läs mer