Prisbelönt engelsk blåmögelost med sin karakteristiska gyllene färg från naturligt annatto. Osten har en krämig, nästan fudgeliknande konsistens och en mild, rund smak med en lätt syrlig ton. En utmärkt introduktion till blåmögelost och lika god på ostbrickan som smält i varma rätter eller på en toast. Brons i WCA 2021.
| Varumärke | Clawson |
|---|---|
| Ursprungsland | Storbritannien |
| Nettovikt i kilo | 2 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 2 |
| Kolli per lav | 15 |
| Lager per pall | 8 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Pastöriserad KOMJÖLK, salt, färgämne: annatto norbixin, ystenzym, Penicillium roqueforti, mjölksyrabakterier. Förvaras vid högst 5 °C. |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1700 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 410 |
| Fett | 35 |
| Varav mättade fettsyror | 23 |
| Kolhydrat | 0,1 |
| Varav sockerarter | 0,1 |
| Protein | 23,7 |
| Salt | 2 |