En traditionell engelsk ost som kan spåras tillbaka till 1170, där det har noterats att kung Henrik II beställde cheddarost till hovet. Den här osten är dessutom ekträdsrökt, vilket absolut är ett extra plus. Lagrad mellan 6–9 månader. Säsongsost från oktober till januari. Super gold vid WCA 2019.
| Varumärke | Oakwwod |
|---|---|
| Ursprungsland | Storbritannien |
| Nettovikt i kilo | 2 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 2 |
| Kolli per lav | 30 |
| Lager per pall | 6 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Opastöriserad KOMJÖLK, salt, ystenzym, mjölksyrabakterier |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1725 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 416 |
| Fett | 34,9 |
| Varav mättade fettsyror | 21,7 |
| Kolhydrat | 0,1 |
| Varav sockerarter | 0,1 |
| Protein | 25,4 |
| Salt | 1,8 |