Gruyère TSS Alpage AOP ca 3,7 kg

CH2020Skriv ut

Gruyère Alpage AOP, Terroir Suisse Selection, tillverkas endast på sommaren, ungefär från mitten av maj till mitten på oktober. Korna går på bete i Alperna där de får sin näring från en mångsidig betesmark vilket gör mjölken mycket aromrik och aromerna bevaras i ostmassan. Förutom den mer eller mindre salta grundsmaken dominerar en fruktighet i smaken. Lagrad 13-16 mån. Säsongsvara.

VarumärkeTerroir Suisse
Nettovikt i kilo3,7
EnhetKilo
Antal per kolli2
EAN-nummer 2382192600007
KylvaraJa
Ingredienser Opastöriserad MJÖLK, syrningskultur, löpe, salt.
Allergentyp Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos)
Allergener Ja
Energi (Kj/100g)1652
Energi (Kcal/100g)398
Fett32
Varav mättade fettsyror17,9
Kolhydrat0,5
Protein27
Salt1,5