Gruyère TSS Alpage AOP ca 30kg

CH2019Skriv ut
Gruyère Alpage AOP, Terroir Suisse Selection, tillverkas endast på sommaren, ungefär från mitten av maj till mitten på oktober. Korna går på bete i Alperna där de får sin näring från en mångsidig betesmark vilket gör mjölken mycket aromrik och aromerna bevaras i ostmassan. Förutom den mer eller mindre salta grundsmaken dominerar en fruktighet i smaken. Lagrad 13-16 mån. Säsongsvara.
VarumärkeTerroir Suisse
Nettovikt i kilo30
EnhetKilo
Antal per kolli1
EAN-nummer 2382192100002
KylvaraJa
Ingredienser Opastöriserad koMJÖLK 98.5 %, salt 1.5 %, mjölksyrabakterier, animaliskt löpe, kryddor.
Allergentyp Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos)
Allergener Ja
Energi (Kj/100g)1662
Energi (Kcal/100g)400
Fett32
Varav mättade fettsyror19,4
Kolhydrat0,1
Protein28
Salt1,5