Gruyère TSS Cave AOP 13 mån. 4 kg
CH2013Skriv ut
Gruyère Cave, Terroir Suisse Selection med brun etikett tillverkas av Dominique Devaud som är en passionerad ysterimästare. Han lagrar osten väldigt fuktigt och en smula varmare än normalt, allt under grottliknande förhållanden i sin källare i 13 månader. Ett underbart uttryck för den alpina florans och terroirens smak. En intensivt nötig smak, sötaktig med komplexa och mustiga svampiga toner.
| Varumärke | Terroir Suisse |
|---|---|
| Nettovikt i kilo | 4 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 2 |
| Kolli per lav | 6 |
| Lager per pall | 10 |
| EAN-nummer | 2382192300006 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Opastöriserad MJÖLK, syrningskultur, löpe, salt. |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1656 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 399 |
| Fett | 32,1 |
| Varav mättade fettsyror | 19,4 |
| Kolhydrat | 0,5 |
| Varav sockerarter | 0 |
| Protein | 26,9 |
| Salt | 1,5 |