Urgewalt, lagrad i 5 år, ca. 5 kg

CH2073 Skriv ut
Urgewalt (=urkraft) är ett pricksäkert namn på denna unika ost som lagrats i otroliga fem år. Producenten Wüthrich i Steinebrunn strävade efter en riktig smaksensation när han tog fram Urgewalt och affinaget står för upp till halva kvaliteten i en ost där smakerna får blomma ut helt. Osten har lagrats i fuktig miljö, blivit tvättad regelbundet och resultatet är något utöver det vanliga.
Nettovikt i kilo 5
Enhet Kilo
Antal per kolli 4
Kylvara Ja
Ingredienser Opastöriserad koMJÖLK, salt, löpe, mjölksyrabakterier
Allergentyp Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos)
Allergener Ja
Energi (Kj/100g) 2056
Energi (Kcal/100g) 496
Fett 41,6
Varav mättade fettsyror 28,1
Kolhydrat 1,6
Protein 28,8