Gruyère TSS Alpage AOP 150-170g
Gruyère Alpage AOP, Terroir Suisse Selection, tillverkas endast på sommaren, ungefär från mitten av maj till mitten på oktober. Korna går på bete i Alperna där de får sin näring från en mångsidig betesmark vilket gör mjölken mycket aromrik och aromerna bevaras i ostmassan. Förutom den mer eller mindre salta grundsmaken dominerar en fruktighet i smaken. Lagrad 13-16 mån.
Artikelnummer : CH2023
Produktnamn: Gruyère TSS Alpage AOP 150-170g
Land:
Antal per kolli : 15
Lagerstatus: I lager
Kylvara : Ja
Opastöriserad koMJÖLK 98.5 %, salt 1.5 %, mjölksyrabakterier, animaliskt löpe, kryddor.
AllergentypMjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos)
Näringsvärde per 100g:| Energi (Kcal/100g) | 400 |
| Energi (Kj/100g) | 1662 |
| Fett | 32g |
| Varav mättade fettsyror | 19.4g |
| Kolhydrat | 0.1g |
| Varav sockerarter | 0g |
| Protein | 28g |
| Salt | 1.5g |
