Hårdost

Gruyère TSS Alpage AOP 150-170g
Gruyère Alpage AOP, Terroir Suisse Selection, tillverkas endast på sommaren, ungefär från mitten av maj till mitten på oktober. Korna går på bete i Alperna där de får sin näring från en mångsidig betesmark vilket gör mjölken mycket aromrik och aromerna bevaras i ostmassan. Förutom den mer eller mindre salta grundsmaken dominerar en fruktighet i smaken. Lagrad 13-16 mån.
Artikelnummer : CH2023
Produktnamn: Gruyère TSS Alpage AOP 150-170g
Land:
Antal per kolli : 15
Lagerstatus: I lager
Kylvara : Ja
Opastöriserad koMJÖLK 98.5 %, salt 1.5 %, mjölksyrabakterier, animaliskt löpe, kryddor.
AllergentypMjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos)
Näringsvärde per 100g:Energi (Kcal/100g) | 400 |
Energi (Kj/100g) | 1662 |
Fett | 32g |
Varav mättade fettsyror | 19.4g |
Kolhydrat | 0.1g |
Varav sockerarter | 0g |
Protein | 28g |
Salt | 1.5g |