Gruyère TSS Cave AOP 13 mån. ca 33 kg
Gruyère Cave, Terroir Suisse Selection, tillverkas av Dominique Devaud som är en passionerad ysterimästare. Han lagrar osten väldigt fuktigt och en smula varmare än normalt, allt under grottliknande förhållanden, i sin källare i 13 månader. En intensivt nötig smak, sötaktig med komplexa och mustiga svampiga toner. Endast mot förbeställning.
Artikelnummer : CH2030
Produktnamn: Gruyère TSS Cave AOP 13 mån. ca 33 kg
Land:
Antal per kolli : 1
Lagerstatus: Ej i lager
Kylvara : Ja
Opastöriserad koMJÖLK, mjölksyrabakterier, löpe, salt.
AllergentypMjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos)
Näringsvärde per 100g:| Energi (Kcal/100g) | 399 |
| Energi (Kj/100g) | 1656 |
| Fett | 32.1g |
| Varav mättade fettsyror | 19.4g |
| Kolhydrat | 0.5g |
| Varav sockerarter | 0g |
| Protein | 26.9g |
| Salt | 1.5g |
