Robiola är en krämig rödkittost med ursprung från Langhe i Piemonte. Historiskt sett tillverkades den av getmjölk men med tiden har man tillåtit att den även tillverkas av get-, får- eller komjölk eller en blandning av de tre. Denna Grignola Robiola från Gildo Formaggio är tillverkad enligt gammal tradition som liknar Taleggios, men den görs på hel mjölk från lokala bergskor i Valsassina-dalen i de italienska Alperna. Den lagras i cirka 45 dagar i grottor där de delikata aromerna och den krämiga känslan utvecklas på naturligt vis. Ersätter artikel 124.
