Helt rökt ankbröst, magret de canard, från Clos Saint Sozy i sydvästra Frankrike. Produkten är IGP-skyddad just för Sud Ouest, som är känd just för sina ank- och gåsprodukter. Det rökta ankbröstet lufttorkas och röks enligt traditionella metoder, bl.a över bokflis.
| Varumärke | Clos Saint Sozy |
|---|---|
| Ursprungsland | Frankrike |
| Nettovikt i kilo | 0,34 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 10 |
| EAN-nummer | 3443705002417 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Ankbröst, salt, konserveringsmedel: Natriumnitrit E250, antioxidant: Natriumaskorbat E301. |
|---|---|
| Allergener | Nej |
| Energi (Kj/100g) | 1548 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 374 |
| Fett | 32 |
| Varav mättade fettsyror | 11 |
| Kolhydrat | 0,6 |
| Varav sockerarter | 0,6 |
| Protein | 21 |
| Salt | 0 |