Salami Jesus är en fransk-baskisk charkspecialitet. En alldeles underbar lufttorkad korv i sin egen alldeles speciella rustika "buckliga" utformning, tillverkad av kött av hög kvalitet från franska grisar. Det är vår fantastiska producent Mayte, som även producerar vår härliga Bayonneskinka, som producerar denna Salami Jesus.
