Mangalica är en mycket speciell grisras med välsmakande kött med fina fett- marmoreringar som bildas under grisarnas uppväxt. Rasen är från Ungern men blev återupptäckt av spanska skinkproducenter då rasen var på väg att dö ut. Mangalica föds upp i Ungern, slaktas och skickas till Spanien för torkning efter gamla spanska metoder. Skinkan lufttorkas i ca 28 månader. Inga tillsatser.
| Varumärke | Monte Nevado |
|---|---|
| Ursprungsland | Spanien |
| Nettovikt i kilo | 7,5 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 1 |
| Kolli per lav | 4 |
| Lager per pall | 7 |
| EAN-nummer | 2328045600008 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Naturligt mognad skinka, salt. |
|---|---|
| Allergener | Nej |
| Energi (Kj/100g) | 1138 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 272 |
| Fett | 16 |
| Varav mättade fettsyror | 5,3 |
| Kolhydrat | 0 |
| Varav sockerarter | 0 |
| Protein | 32 |
| Salt | 5 |