Gorgonzola dolce cremoso - söt och krämig - från mejeriet Arrigoni i Lombardiet. Som namnet antyder är denna Gorgonzola mer söt än skarp i smaken, och dess konsistens är mjuk och krämig. Hela hjulet av Gorgonzola, som väger 12 kg, har halverats på höjden så den har behållit sin runda form. Ersätter artikel 306.
| Varumärke | Arrigoni |
|---|---|
| Ursprungsland | Italien |
| Nettovikt i kilo | 6 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 1 |
| Kolli per lav | 6 |
| Lager per pall | 10 |
| EAN-nummer | 2952300029183 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Pastöriserad koMJÖLK, salt, löpe. Skorpan är inte ätbar. |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1315 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 317 |
| Fett | 26 |
| Varav mättade fettsyror | 17,5 |
| Kolhydrat | 1,1 |
| Varav sockerarter | 1,1 |
| Protein | 19,6 |
| Salt | 1,8 |