En ekologisk vriant av den berömda italienska blåmögelosten. Gorgonzola har varit skyddad av DOP-märket sedan 1996, men har tillverkats i århundraden. Denna ekologiska variant har en härligt mild och sötaktig smak samt en mjuk och smältande konsistens. Den lagras i minst 50 dagar hos Arrigoni-mejeriet i Lombardiet. Ersätter artikel 314.
| Varumärke | Arrigoni |
|---|---|
| Ursprungsland | Italien |
| Nettovikt i kilo | 1,5 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 4 |
| Kolli per lav | 6 |
| Lager per pall | 10 |
| EAN-nummer | 2250319029645 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Pastöriserad ekologisk koMJÖLK, salt, löpe. Skorpan är inte ätbar. |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Nej |
| Energi (Kj/100g) | 1315 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 317 |
| Fett | 26 |
| Varav mättade fettsyror | 17,5 |
| Kolhydrat | 1,1 |
| Varav sockerarter | 1,1 |
| Protein | 19,6 |
| Salt | 1,8 |