Spansk bondost från Làcteos Martinez i Rioja gjord på en mild blandning av komjölk, getmjölk och fårmjölk, lagrad i 6 månader och sedan tvättad i olivolja. Naturlig skorpa och toner av gyllene smör, varm grädde och rostade nötter - djupa och söta toner. Från Lacteos Martinez och Los Cameros i La Rioja som gör de mest fantastiska spanska bondostarna. Bronsmedalj vid WCA 2022.
