Tête de Moine från Fromage de Bellelay är AOP-märkt, vilket garanterar att mjölken kommer från ett definierat område och att osten tillverkas och lagras där enligt traditionella metoder. Namnet härrör från klostret Bellelay i Jura. Varianten Réserve är lagrad i minst 4 månader vilket ger den en härligt kraftig och aromatisk smak.
| Varumärke | Tête de Moine |
|---|---|
| Ursprungsland | Schweiz |
| Nettovikt i kilo | 0,85 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 4 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Opastöriserad koMJÖLK, salt, mjölksyrabakterier, löpe |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1722 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 415 |
| Fett | 35 |
| Varav mättade fettsyror | 22 |
| Kolhydrat | 0,1 |
| Varav sockerarter | 0 |
| Protein | 25 |
| Salt | 1,9 |