Prosciutto Crudo tillverkas av utvalda skinkor från europeiska grisar. Köttet masseras, saltas in och får vila innan det torkas och lagras under ca 8 månader. Prosciutto Crudo är något saltare än Parmaskinka men ändå med en söt smak. Färdigskivad för enkel servering.
| Varumärke | Ibis |
|---|---|
| Ursprungsland | Italien |
| Nettovikt i kilo | 0,5 |
| Enhet | Styck |
| Antal per kolli | 6 |
| Kolli per lav | 12 |
| Lager per pall | 12 |
| EAN-nummer | 8002980001284 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Fläskkött, salt, konserveringsmedel: kaliumnitrat (E252) 140 g fläskkött används för 100 g färdig produkt |
|---|---|
| Allergener | Nej |
| Energi (Kj/100g) | 959 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 229 |
| Fett | 13 |
| Varav mättade fettsyror | 4,6 |
| Kolhydrat | 0,1 |
| Varav sockerarter | 0,1 |
| Protein | 28 |
| Salt | 6 |