Säsong för Gruyère Alpage AOP
Enbart av sommarmjölken från schweiziska alpängar. En exklusiv, handgjord alpost som bara produceras under några få månader om året.
Nu är det premiär för årets Gruyère Alpage - det bästa från Alpernas sluttningar, skapad enbart från den finaste sommarmjölken.
Sommaren sätter smaken
Varje sommar leds korna upp till de högt belägna alpängarna där de betar på örter, blommor och gräs. Den variationsrika floran ger mjölken dess djup och komplexitet – och Gruyère Alpage sin särpräglade karaktär.
Inget kraftfoder. Inget ensilage.
Bara sommarmjölk från alpängarna.
Efter 13–15 månaders lagring har osten utvecklat sin karaktäristiska smakprofil:
Kraftfull · nötig · aromatisk
med lång, elegant eftersmak
