Blu 61, 2,3 kg

162Skriv ut
Spännande blåmögelost från det innovativa familjemejeriet Carpenedo i Veneto. Först lagrad i 2 månader på egen hand och slutligen med det lokala venetianska dessertvinet Raboso Passito och tranbär. Osten tillverkades som present till Carpenedogrundarens guldbröllop. En balanserad smakbomb med krämig konsistens, sötma från Raboso och en touch av beska från tranbär och blåmögel. Brons vid WCA 2022 samt 2023.
VarumärkeCasearia Carpenedo
UrsprungslandItalien
Nettovikt i kilo2,3
EnhetKilo
Antal per kolli1
Kolli per lav15
Lager per pall7
EAN-nummer 2328040200005
KylvaraJa
Ingredienser KOMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, mogningskultur, löpe. Skorpa: Torkade tranbär (tranbär, socker, solrosolja) (min 4%) och vin "Rabaso PassitoIGT" (1%).
Allergentyp Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos)
Allergener Ja
Energi (Kj/100g)1529
Energi (Kcal/100g)369
Fett31
Varav mättade fettsyror23
Kolhydrat1,68
Varav sockerarter1,14
Protein19,7
Salt2

Andra som köpte denna köpte också