Toma är ett samlingsnamn för bondostar tillverkade i norra Italien – särskilt Piemonte och Lombardiet – där de tillverkas enligt gamla traditioner. Denna Toma Fresca 2-mjölksost gjord på ko- och fårmjölk kommer från Alta Langa-mejeriet i Langhe. Den är frisk, rund och lätt syrlig, lätt att skära och har bra hållbarhet. Inslag av mjölk och smält smör i smaken.
| Varumärke | Alta Langa |
|---|---|
| Ursprungsland | Italien |
| Nettovikt i kilo | 0,3 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 6 |
| Kolli per lav | 9 |
| Lager per pall | 10 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Pastöriserad koMJÖLK, pastöriserad fårMJÖLK, pastöriserad GRÄDDE, salt, löpe |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1316 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 317 |
| Fett | 26 |
| Varav mättade fettsyror | 18 |
| Kolhydrat | 1,7 |
| Varav sockerarter | 1,7 |
| Protein | 19 |
| Salt | 1,25 |