Spännande Pecorino från Sardinien hela svartpepparkorn insprängda i osten. Konsistensen är fast och torr – som en Pecorino ska vara – men med en fin "marmorering" av peppar vilket förstärker ostens karaktäristiska smak i fin balans med den salta känsla som man typiskt känner från Pecorino. De 5 månadernas lagring ger osten flera fina smaknyanser och en härlig konsistens.
| Varumärke | Auricchio |
|---|---|
| Ursprungsland | Italien |
| Nettovikt i kilo | 1 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 10 |
| EAN-nummer | 2258140000000 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Pastöriserad fårMJÖLK, salt, peppar, löpe. Konserveringsmedel: E235 natamycin (ytan). E160b annattoekstrakt (i skorpan) och E172 Järnoxider (i skorpan) Skorpan är inte ätbar. Fett i torrvikt 49-51 % |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1609 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 388 |
| Fett | 32 |
| Varav mättade fettsyror | 20 |
| Kolhydrat | 0 |
| Varav sockerarter | 0 |
| Protein | 25 |
| Salt | 4,5 |