Den unika Mangalicagrisrasen har otroligt delikat kött och denna lomo är superb. Lomo betyder egentligen filé på spanska, men det är egentligen en filébit som sitter vid sidan av filén, kotletten, och inte själva filén. Djup och delikat smak från den milda lufttorkningen under 70 dagar hos Monte Nevado.
| Varumärke | Monte Nevado |
|---|---|
| Ursprungsland | Spanien |
| Nettovikt i kilo | 1,4 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 5 |
| Kolli per lav | 8 |
| Lager per pall | 10 |
| EAN-nummer | 8437003604270 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Filé från Mangalicagris, salt, kryddor, socker, antioxidanter E-301, konserveringsmedel E-252, E-250 Tarmen är inte ätbar. |
|---|---|
| Allergener | Nej |
| Energi (Kj/100g) | 1322 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 316 |
| Fett | 16 |
| Varav mättade fettsyror | 4,64 |
| Kolhydrat | 1 |
| Varav sockerarter | 0,5 |
| Protein | 42 |
| Salt | 4 |