Gruyère är en by i Schweiz i regionen Fribourg. Gruyère är AOP-skyddad så det är enbart i Schweiz som namnet får användas. Osten kan spåras tillbaka till år 1115. Gruyère EKO är gjord av mjölk som är producerad enligt BIO Suisse ekologiska standard. Den är lagrad i 14 månader vilket ger en bestämd och mer intensiv aromatisk karaktär.
| Varumärke | Choix |
|---|---|
| Ursprungsland | Schweiz |
| Nettovikt i kilo | 0,17 |
| Avrunnen vikt i kilo | 0,17 |
| Enhet | Styck |
| Antal per kolli | 15 |
| Kolli per lav | 15 |
| Lager per pall | 7 |
| EAN-nummer | 7630863506055 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Ekologisk opastöriserad koMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, löpe. Skorpan ej ätbar. |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1662 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 400 |
| Fett | 32 |
| Varav mättade fettsyror | 19,4 |
| Kolhydrat | 0,1 |
| Varav sockerarter | 0 |
| Protein | 28 |
| Salt | 1,5 |