Gruyère är en by i Schweiz i regionen Fribourg. Gruyère är AOP-skyddad så det är enbart i Schweiz som namnet får användas. Osten kan spåras tillbaka till år 1115. Gruyère EKO är gjord av mjölk som är producerad enligt BIO Suisse ekologiska standard. Den är lagrad i 14 månader vilket ger en bestämd och mer intensiv aromatisk karaktär.
Varumärke | Choix |
---|---|
Ursprungsland | Schweiz |
Nettovikt i kilo | 0,17 |
Avrunnen vikt i kilo | 0,17 |
Enhet | Styck |
Antal per kolli | 15 |
Kolli per lav | 15 |
Lager per pall | 7 |
EAN-nummer | 7630863506055 |
Kylvara | Ja |
Ingredienser | Ekologisk opastöriserad koMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, löpe. Skorpan ej ätbar. |
---|---|
Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
Allergener | Ja |
Energi (Kj/100g) | 1662 |
---|---|
Energi (Kcal/100g) | 400 |
Fett | 32 |
Varav mättade fettsyror | 19,4 |
Kolhydrat | 0,1 |
Varav sockerarter | 0 |
Protein | 28 |
Salt | 1,5 |