En underbar salami gjord av de fina toskanska Cinta Senese-grisarna enligt klassiska toskanska traditioner. Cinta Senese har haft DOP-status sedan 2006 och anses vara några av de främsta grisarna för bl.a. lufttorkade charkuterier. Det är huset Savigni i Piemonte som står bakom korven som kännetecknas av sin djupa och rena köttsmak kryddad med pepparkorn och med en vacker djupröd färg.
