Chèvre Affiné 4 mån, hel 10 kg

NL111Skriv ut
Osten görs på ett litet mejeri där man fortfarande arbetar med traditionella ostkar där vasslen urskiljs naturligt från ostmassan vilket gör att man behåller de goda egenskaperna från getmjölken. Något som är viktigt för utvecklingen av smaken under lagringsprocessen. Lagringen på fyra månader sker i grottor. Då utvecklar osten sin speciella karaktär och får en mjuk nästan krämig konsistens.
Nettovikt i kilo10
EnhetKilo
Antal per kolli1
EAN-nummer N/A
KylvaraJa
Ingredienser Pastöriserad getMJÖLK, salt, mjölksyrabakterier, animaliskt löpe(från kalv) Natriumnitrat E251, kalciumklorid.
Allergentyp Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos)
Allergener Ja
Energi (Kj/100g)1676
Energi (Kcal/100g)399
Fett33,7
Varav mättade fettsyror20,6
Protein24
Salt2