Cinta Senese-grisen anses vara det bästa fläsket i Italien, och denna ekologiska guanciale är gjord av just den rasen på det ekologiska familjeslakteriet Savigni. Guanciale är lufttorkad griskind och fungerar exceptionellt bra som smakämne med sin djupa, köttiga, kryddiga smak. Lufttorkad i ca. två månader.
| Varumärke | Savigni |
|---|---|
| Ursprungsland | Italien |
| Nettovikt i kilo | 1,5 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 1 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Griskind "Cinta Senese PDO" (Toscana) 100%*, salt, svartpeppar*, vitpeppar*, socker*, vitlök*. Konserveringsmedel: E252. Antioxidanter: E301. *Ekologisk |
|---|---|
| Allergener | Nej |
| Energi (Kj/100g) | 2742 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 665 |
| Fett | 67,5 |
| Varav mättade fettsyror | 1 |
| Kolhydrat | 0 |
| Varav sockerarter | 0 |
| Protein | 6,4 |
| Salt | 0,3 |