Salame Napoli är en grovt hackad salami med ursprung från regionen Kampanien och starkt förknippad med sydvästra Italien med Neapel som huvudstad. Den är lufttorkad i minst 2 månader och har en sötaktig ren köttsmak och en karakteristisk intensiv arom. Den har en fin touch av rök och en låg syra. Från IBIS i Busetto i provinsen Parma.
| Varumärke | Ibis |
|---|---|
| Ursprungsland | Italien |
| Nettovikt i kilo | 2 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 2 |
| Kolli per lav | 7 |
| Lager per pall | 10 |
| EAN-nummer | 2603150000000 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Fläskkött, salt, dextros, aromämnen, kryddor. Antioxidant: E301 Natriumaskorbat. Konservering: E250 Kaliumnitrit, E252 Natriumnitrat. |
|---|---|
| Allergener | Nej |
| Energi (Kj/100g) | 1513 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 365 |
| Fett | 31 |
| Varav mättade fettsyror | 10 |
| Kolhydrat | 0,5 |
| Varav sockerarter | 0,5 |
| Protein | 21 |
| Salt | 3,9 |