En Iberico Puro de Bellota är en 100% renrasig Ibericogris. De har betat på den ekollonsrika (Bellota betyder ekollon på spanska) högslätten La Dehesa i Montanera under perioden från oktober till slutet av februari, och deras mörka kött har en intensiv smak och vacker fettmarmorering. Skinkan är märkt med svart etikett, helt utan tillsatser. Lufttorkad i ca. 42 mån. Bästa Iberico Bellota 2019.
Varumärke | Monte Nevado |
---|---|
Ursprungsland | Spanien |
Nettovikt i kilo | 4 |
Enhet | Kilo |
Antal per kolli | 2 |
EAN-nummer | 8437003604942 |
Kylvara | Ja |
Ingredienser | Naturligt mognad skinka, salt |
---|---|
Allergener | Nej |
Energi (Kj/100g) | 1138 |
---|---|
Energi (Kcal/100g) | 272 |
Fett | 16 |
Varav mättade fettsyror | 5,3 |
Kolhydrat | 0 |
Varav sockerarter | 0 |
Protein | 32 |
Salt | 5 |