Från 100% renrasig Ibericogris. De har betat på den ekollonsrika (Bellota betyder ekollon på spanska) högslätten La Dehesa i Montanera under perioden från oktober till slutet av februari. Det mörka köttet har en intensiv smak och vacker fettmarmorering. Märkt med svart etikett och helt utan tillsatser. Lufttorkad i ca. 42 mån. Bästa Iberico Bellota 2019.
| Varumärke | Monte Nevado |
|---|---|
| Ursprungsland | Spanien |
| Nettovikt i kilo | 4 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 2 |
| EAN-nummer | 8437003604942 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Naturligt mognad skinka, salt |
|---|---|
| Allergener | Nej |
| Energi (Kj/100g) | 1138 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 272 |
| Fett | 16 |
| Varav mättade fettsyror | 5,3 |
| Kolhydrat | 0 |
| Varav sockerarter | 0 |
| Protein | 32 |
| Salt | 5 |