En god och kraftig blåmögelost lagrad i ca 3 månader. Osten produceras i Covadongas National Park, som ligger nära León. Valdeón görs på pastöriserad ko- och getmjölk och ostmassan är mjuk med naturligt inre mögel. Den är ljus i färgen med blå-gröna marmoreringar. Osten har packats i kastanjeblad. Valdeón är en kraftig blåmögelost med viss sälta och en god djup eftersmak. Silver WCA 2021.
| Ursprungsland | Spanien |
|---|---|
| Nettovikt i kilo | 2,45 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 2 |
| Kolli per lav | 10 |
| Lager per pall | 10 |
| EAN-nummer | 8426762000492 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Pastöriserad ko- och getMJÖLK, mjölksyrabakterier, löpe, salt, kalciumklorid (E509). Ursprungsland: Spanien. |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1600 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 386 |
| Fett | 31,2 |
| Varav mättade fettsyror | 21,9 |
| Kolhydrat | 3 |
| Varav sockerarter | 0,5 |
| Protein | 23,2 |
| Salt | 3 |