Gorgonzola piccante från mejeriet Arrigoni i Lombardiet. Gorgonzola har varit skyddad av DOP-märket sedan 1996, men har tillverkats i flera århundraden. Denna piccante variant är torrare och fastare i sin konsistens jämfört med den mjukare och mildare Gorgonzola dolce. Gorgonzola piccante lagras i minst 80 dagar och har en stark och skarp smak med vackra gröna ådror.
| Varumärke | Arrigoni |
|---|---|
| Ursprungsland | Italien |
| Nettovikt i kilo | 1,5 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 4 |
| Kolli per lav | 6 |
| Lager per pall | 10 |
| EAN-nummer | 2255396029649 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Pastöriserad koMJÖLK, salt, löpe. Skorpan är inte ätbar. |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1460 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 352 |
| Fett | 28,7 |
| Varav mättade fettsyror | 19 |
| Kolhydrat | 1 |
| Varav sockerarter | 1 |
| Protein | 22,5 |
| Salt | 2,6 |