Osten har sitt ursprung i det vackra Entlebuch där det alpina betet på över 900 meters höjd ger en ypperlig mjölk med smörig smak. Enligt gammal tradition tillsätts kummin till den opastöriserade mjölken vilket ger en lyxig kryddost som lyfts ännu mer av den 3 månader långa lagringen. Säsongsost.
| Varumärke | Choix |
|---|---|
| Ursprungsland | Schweiz |
| Nettovikt i kilo | 4 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 1 |
| EAN-nummer | 2328555700007 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Termiserad koMJÖLK, salt, kummin, mjölksyrakultur, löpe. Skorpan ej ätbar. |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1735 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 419 |
| Fett | 37 |
| Varav mättade fettsyror | 22,2 |
| Kolhydrat | 0 |
| Varav sockerarter | 0 |
| Protein | 21,5 |
| Salt | 1,4 |