En "Mezcla Curado" - lagrad tremjölksost - från Làcteos Martinez i La Rioja, som gör de mest fantastiska spanska bondostarna. Los Cameros tillverkas av ko-, get- och fårmjölk, lagras i 6 månader (curado) och tvättas i olivolja under lagringen vilket ger en fin och naturlig skorpa. En underbar hårdost med toner av gyllene smör, varm grädde och rostade nötter. Börjar sött och avslutas med fin syra. Silver vid WCA 2021 och brons 2022.
