Riserva del Fondatore 4,5kg

214Skriv ut
En mycket speciell Pecorino gjord på mjölk från Maremmfår. Lagras först i 60 dagar och sedan i källaren i ytterligare 2-3 månader. En hel ost väger 18 kg och det produceras bara 500 per år. Vi säljer dem i kvartsdelar. En utsökt ost som skördar ett hav av medaljer år efter år efter år. Den är mild med toner av nötter, gräs och trä. En hyllning till grundaren av Fiorino-mejeriet. Super Gold 2018, silver 2019,  2021 och 2022 i WCA.
VarumärkeIl Fiorino
Nettovikt i kilo4,5
EnhetKilo
Antal per kolli2
KylvaraJa
Ingredienser Pastöriserad fårMJÖLK, salt, löpe, MJÖLKkultur
Allergentyp Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos)
Allergener Ja
Energi (Kj/100g)1623
Energi (Kcal/100g)391
Fett31
Varav mättade fettsyror21
Protein28
Salt1,2