En riktig hantverksost från Villalba i Galicien. Området är känt för sin höga kvalitet på komjölk och San Simón tillverkas just av komjölk från regionen enligt gamla metoder. Den förvaras under taket så att röken från eldstaden stiger upp och ger osten sin fina rökiga smak som kompletterar den krämiga, lite syrliga smaken som också kännetecknar osten. Lagrad 45 till 60 dagar.
Ursprungsland
Spanien
Nettovikt i kilo
1
Enhet
Kilo
Antal per kolli
9
EAN-nummer
8426762062629
Kylvara
Ja
Ingredienser
Pastöriserad koMJÖLK, salt, mjölksyrabakterier, stabiliseringsmedel (kalciumklorid), löpe, lysozym (från ÄGG). Skorpan är inte ätbar.
Allergentyp
Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos),Ägg och produkter baserade på ägg
