Stracktufo från Gildo Formaggio är något så ljuvligt som en Taleggio med tryffel. Den krämiga texturen, den delikata syrligheten, den lilla antydan av sötma, den perfekta balansen av salt och närvaron av små bitar av färsk svart tryffel tar denna rödkittost från Valsassina-dalen i Lombardiet till nya höjder. Den lagras i cirka 35 dagar.
| Varumärke | Gildo Formaggi |
|---|---|
| Ursprungsland | Italien |
| Nettovikt i kilo | 2 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 4 |
| Kolli per lav | 7 |
| Lager per pall | 8 |
| EAN-nummer | 92759240000004 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Pastöriserad koMJÖLK 97,45%, svart sommartryffel 1,5%, salt 1%, löpe 0,05% |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1319 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 315 |
| Fett | 26 |
| Varav mättade fettsyror | 18 |
| Kolhydrat | 0,4 |
| Varav sockerarter | 0,4 |
| Protein | 19 |
| Salt | 2,1 |