På den familjeägda gården i Toscana har man sedan 1957 omsorgsfullt förädlat och lagt in lokala grönsaker enligt toskanska traditioner. Traditionerna värnas det om och endast de bästa råvarorna, oljorna och kryddorna används. Delikata kronärtskockor med stjälk i kryddor och solrosolja. Avrunnen vikt 1800 gram.
